Mọi người trên TikTok đang làm nước chiên giòn - nhưng nó rất nguy hiểm

Ngày 5 tháng 4 năm 2021, cập nhật 5:21 chiều ET

Nếu bạn hoàn toàn bị loại bỏ bởi TikTok công thức gọi là cách làm gà thuần chay từ nước và bột mì, thì có lẽ bạn chưa sẵn sàng cho xu hướng chiên ngập dầu hiện đang làm các vòng trên ứng dụng. Mọi người bắt đầu tải lên các video về việc họ tự làm những quả bóng nhỏ bằng nước, được tẩm bột và chiên trong dầu.

Tuy nhiên, nó không hẳn là một cốc nước, tẩm bột và nhúng vào dầu nóng. Về cốt lõi, nước chiên trên TikTok phức tạp hơn. Nếu bạn nghĩ rằng lấy một viên đá và lăn nó trong trứng, bột mì và vụn bánh mì sẽ cho bạn kết quả tương tự, bạn sẽ nhầm lẫn một cách đáng buồn. Và một số người dùng thậm chí còn cảnh báo không nên thử nó ở nhà, đặc biệt nếu bạn nghĩ rằng cho nước lạnh vào dầu nóng là một ý kiến ​​hay.

Vậy, nước chiên giòn trên TikTok là gì?

Dựa theo Hành vi xấu xa , NS nước chiên giòn mọi người đang tạo ra trên TikTok thực sự liên quan đến việc sử dụng canxi alginate, một chất được tạo ra từ các hóa chất như clorua canxi và natri alginat trong nước, cùng nhau, tạo ra một loại vật liệu sền sệt liên kết nước với nhau. Nghe ngon đúng không?

Người ta lấy thứ này và phủ nó trong bột mì, vụn bánh mì và trứng cho đến khi một lớp bột mì bao quanh bên ngoài. Sau đó, họ chiên ngập dầu trong loại dầu họ chọn. Sau khi chiên lại, những viên nước này trông giống như thứ mà bạn có thể nhúng vào nước sốt và thưởng thức mà không sợ thịt dính vào. Nhưng không có mùi vị thực sự và vì thành phần thực phẩm chính là bánh mì nên cũng không có giá trị dinh dưỡng đáng kể trong nước chiên giòn.

@trendychef_

Trả lời @definimissedthepoint SÂU NƯỚC FRIED WATER #Chiên kĩ #nước #cái gì tiếp theo # khăn #foodie

♬ âm thanh gốc - Đầu bếp thời thượng

Làm nước chiên ngập dầu cũng rất nguy hiểm, nhất là đối với những người thiếu kinh nghiệm trong việc xử lý khoa học các thành phần của nó. Trộn nước và dầu trong nồi không bao giờ là một hỗn hợp tốt, vì nó có thể khiến dầu trào ra khỏi nồi và có khả năng gây hại cho ai đó hoặc thậm chí gây ra hỏa hoạn trên bếp.

Mặc dù quả cầu nhỏ chứa nước, trông giống như gelatin, không phải ở dạng lỏng, nhưng vẫn có khả năng nước có thể thoát ra khỏi nó, gây ra phản ứng nguy hiểm trong dầu.

Một số người dùng bối rối về cách làm nước chiên giòn.

Theo các video TikTok khác nhau trôi nổi trên ứng dụng, để làm nước chiên giòn, trước tiên bạn phải làm những quả cầu nhỏ. Vì vậy, nếu bạn nghĩ rằng nó dễ dàng như đổ nước vào một thùng dầu nóng, nhất định không được làm điều đó trong bất kỳ trường hợp nào.

Tương tự như vậy, đừng thử nướng bánh mì và chiên một cục nước đá vì như chúng tôi đã nói, nước và dầu không trộn đều.

Câu nói Trái đất tốt hơn nếu không có con người là đúng sau điều này

Hôm nay & apos; s Đặc biệt
Nước chiên giòn pic.twitter.com/MoSj06QAEV

- Varun Mishra (@ varunmishra23) Ngày 31 tháng 3 năm 2021

Cách một số người dùng TikTok đã làm nước chiên giòn là bằng cách kết hợp canxi clorua và natri alginat cùng với nước để tạo ra chất, về cơ bản là một lớp màng có thể ăn được. Sau đó, họ tẩm bột một ít nước giống như gelatin và cho vào nồi chiên ngập dầu hoặc nồi dầu nóng.

Kết quả là một viên bột chiên xù tưởng như vô vị. Và, như những người khác đã cảnh báo, xu hướng này cực kỳ nguy hiểm nếu thử, trừ khi bạn biết chính xác mình đang làm gì.