Tìm HiểU Khả Năng Tương Thích CủA Zodiac Sign
Tại sao mọi người ăn đậu mắt đen vào năm mới? Bên trong truyền thống của người Mỹ da đen
Đồ ăn
Sự khởi đầu của một năm mới có thể là khoảng thời gian đầy thử thách đối với nhiều người. Một số sử dụng thời gian giữa Giáng sinh và năm mới để chuẩn bị cho điều đó bằng bảng tầm nhìn, các bữa tiệc hoặc một đêm thư giãn ở nhà với một chương trình truyền hình thoải mái. Những người khác sử dụng những công cụ đó và vẫn giữ đúng truyền thống của họ.
Hàng năm vào dịp năm mới, mẹ và dượng tôi đều chuẩn bị một bữa tiệc để chào mừng. Thịt lợn và bánh ngô luôn có trong thực đơn, cũng như rau cải rổ và đậu mắt đen.
Bài viết tiếp tục bên dưới quảng cáoLoại thứ hai đã và vẫn không phải là thứ mà khẩu vị của tôi ưa thích, mặc dù tôi luôn biết ý nghĩa văn hóa của nó. Tuy nhiên, nếu bạn từng thắc mắc tại sao không thể tìm thấy đậu mắt đen trong khoảng thời gian từ ngày 30 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1 thì bạn đã đến đúng nơi.
Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao người ta ăn đậu mắt đen vào dịp năm mới.
Tại sao người ta ăn đậu mắt đen vào dịp năm mới?
Như tôi đã đề cập, đậu mắt đen từ lâu đã là truyền thống của gia đình tôi. Ăn đậu mắt đen trong kỳ nghỉ là điều mà hầu hết các hộ gia đình người Mỹ gốc Phi đều làm và bắt nguồn từ văn hóa và lịch sử của người Mỹ gốc Phi. trong một Mạng lưới thực phẩm bài viết, nhà văn Alexandra Foster chia sẻ rằng nhà sử học và học giả ẩm thực Adrian Miller cho rằng thực phẩm tượng trưng cho tiền bạc và của cải, mang lại sự thịnh vượng cho năm mới.
Truyền thống cũng yêu cầu rau cải rổ tượng trưng cho tiền giấy và bánh ngô, có nghĩa là những người ăn nó muốn thu hút vàng. Nhiều người tin rằng cách tốt nhất để thu hút sự thịnh vượng thông qua đậu mắt đen là ăn 365 hạt đậu. Nói về một ngụm!
Bài viết tiếp tục bên dưới quảng cáoĐậu mắt đen, như một truyền thống của người Mỹ gốc Phi, có nhiều câu chuyện nguồn gốc khác nhau. Một số người tin rằng truyền thống này xuất hiện trong Nội chiến khi quân đội miền Bắc đưa nó cho những người da đen nô lệ vì họ không còn muốn thức ăn nữa và cảm thấy nó không đủ phù hợp cho cả động vật ăn.
Bài viết tiếp tục bên dưới quảng cáoTheo Chợ Oliver , quân đội được cho là đã đưa thức ăn thừa cho những nô lệ miền Nam mà họ làm để kỷ niệm ngày giải phóng theo lệnh của Tổng thống Abraham Lincoln vào ngày đầu năm mới, ngày 1 tháng 1 năm 1863. Sau chiến tranh, người ta biết rằng đậu mắt đen chỉ được ăn vào ngày đầu tiên của tháng Giêng. Tuy nhiên, theo năm tháng, một số người đã “đánh mất công thức” tôn vinh truyền thống.
Đậu mắt đen được dành riêng cho ngày đầu năm chứ không phải đêm giao thừa.
Mặc dù đậu mắt đen là một cách tuyệt vời để thể hiện sự giàu có mới cho gia đình bạn, nhưng nghi lễ này sẽ không được tranh luận nếu bạn không tôn trọng nó một cách chính xác. Trong những năm qua, một số người đã chia sẻ trên X (trước đây là Twitter) và các ứng dụng khác rằng họ thích ăn đậu mắt đen vào ngày đầu năm mới chứ không phải đêm giao thừa. Thật không may, việc có được sự may mắn thuận lợi sẽ không khiến điều đó xảy ra, vì truyền thống yêu cầu bạn phải ăn món ăn này vào ngày 1 tháng 1.
Vì vậy, nếu bạn đang cân nhắc việc chi tiêu NYE của mình cho một cái bếp, vui lòng không. Thay vào đó, hãy áp dụng cách tiếp cận của người dùng X @alamanecer và ngâm đậu mắt đen trong các sự kiện NYE của bạn. Người dùng khuyên bạn nên ngâm đậu mắt đen trong 8-10 giờ trước khi ra ngoài hoặc thậm chí sau khi lễ hội kết thúc. Như vậy, đậu Hà Lan đã sẵn sàng để nấu và ăn trong ngày Tết. Không có gì!